Die Imkerei arbeitet nach der EG-Öko-Verordnung.
Die in mobilen Wanderwagen untergebrachten Bienenvölker werden
in unmittelbare Nähe der Trachtquelle - in ausreichender Entfernung zu
möglichen Verschmutzungsquellen, wie z.B. Industrieabgase oder stark
frequentierte Verkehrswege, aufgestellt.
Neben Raps, Wald und Heide werden auch Sonderkulturen, wie z.B. Fenchel
angewandert.
Damit entsteht vor allem sortenreiner Honig, streng kontrolliert nach
der
EG-Öko-Verordnung.
Die gute Qualität des Honigs wird aber auch durch die schonende
Gewinnung,
Verarbeitung und Lagerung erreicht.
Neben den verschiedenen Honigsorten bieten wir auch selbst gegossene
Produkte aus Bienenwachs - vor allem Kerzen - an.
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